その他出汁

一般的に流通していない独特なスープのラーメンである。隙間商売とも言えるし、冒険とも言える。22世紀にはラーメンレパートリーの常識になっているスープがこの中にあるのかもしれない。

  • つけめん ひとはな亭(丹波篠山市) 2021/03/07 - 煮干し中華そば 800円 つけめん ひとはな亭(丹波篠山市) 調査NO.225 評価 ★★★☆☆ 営業時間 11時30分~14時30分(緊急事態宣言~解除後も継続中) 定休日 土、日、月 駐車場 6台…
  • 【3杯目】姫路タンメン(姫路市) 2020/12/12 - 【3杯目】カレータンメン 並920円、ライスセット110円、味噌タンメン 並820円 生姜なし 姫路タンメン(姫路市) 調査NO.219 評価★★★★☆ 営業時間 11:00~24:30 定休日 1月…
  • まねきのえきそば・駅弁 ドライブスルー店(姫路市) 2020/06/07 - まねきのえきそば(天ぷら) 350円、カレーライス 400円 計750円 まねきのえきそば・駅弁 ドライブスルー店(姫路市) 調査NO.199 評価 ★★☆☆☆ 営業時間 期間限定営業、昼のみ? 定休…
  • 眠王 猪名川店(みんおう)(猪名川町) 2020/04/12 - 五目野菜ラーメン+炒飯 968円(税抜880円) 眠王 猪名川店(みんおう)(猪名川町) 調査NO.188 評価 ★★☆☆☆ 営業時間 11:00~20:45らしい 定休日 木曜日らしい 駐車場 30…
  • 龍の髭(りゅうのひげ) (神戸市長田区) 2020/02/11 - ぼっかけラーメン 550円 龍の髭 (神戸市長田区) 調査NO.178 評価 ★★★☆☆ 営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00らしい 定休日 日曜日らしい 駐車場 なし 調査日 2…
  • お食事処 大月(おしょくじどころ おおつき)(加東市) 2019/12/15 - ダチョウ煮込みラーメン 825円(税抜750円) 全国で唯一という「ダチョウ煮込みラーメン」の店である。 ダチョウの味と言われてもピンとこないが、ラーメンとなると食べないわけにはいかない。 ラーメンに…
  • 【2杯目】中華料理 公園(ちゅうかりょうり こうえん) (淡路市) 2019/12/15 - 炒麺(あんかけやきそば) 大600円、炒飯大 600円、炒飯500円【2杯目:2019.12.10】 中華料理 公園 (淡路市) 調査NO.164 営業時間 11:00~20:00 定休日 水曜日 駐…
  • 【閉店】とりの助 姫路ピオレ店 (姫路市) 2019/10/06 - 2020.2現在、閉店しているようです。 濃厚鶏そば 734円 外観 JR姫路駅の南口の最西端に位置する。 駅構内から入る店ではなく、外からのアプローチとなる。 駅構内からは遠いイメージである。 店先…
  • 中国料理 珍 (神戸市西区) 2019/10/06 - ラーメン定食(チャーハン付き) 900円 外観 小綺麗な喫茶店のような佇まい。 一見、中華料理屋には見えない。 店の前には人通りは少なく、入口はとても入りにくい雰囲気である。 しかも、開いてるの?とい…
  • 中国料理 北京 (明石市) 2019/09/25 - 五目メン 700円、チャーシューメン 780円 若干、寂れ気味の明舞団地の中央センターにある「明舞秀味街」にあるのが、この「中国料理 北京」である。 明舞団地は、朝霧駅の北側に広がる新興住宅街である。…
  • ラーメンまこと屋 イオンタウン佐用店 (佐用町) 2019/08/20 - 牛じゃんラーメン(麺の固さ普通、背脂並味) 756円、鶏じゃんラーメン(麺固さ普通) 756円、とろ~り半熟煮玉子濃厚背脂醤油ラーメン(麺固さ普通) 864円、よくばり定食 540円、若鶏の唐揚げ5個…
  • 木蘭(むーらん) (加東市) 2019/07/27 - 五目汁そば(大) 1,000円 この日はターゲットとした店が休みだったので、次のターゲットに言ったのだが、その店さえも休みであった。 そうしたさまよった挙げ句に3軒目にたどり着いたのが、この「木蘭(む…
  • 鶏麺 ぺこり (加古川市) 2019/07/11 - 本日のランチ(とろりラーメン(細麺)&からあげごはん) 890円、どろり 太麺 790円 外観 明姫幹線「坂井交差点」のすぐ西にある店である。 ちょっと地方のラーメン屋というか、地方の喫茶店的な雰囲気…
  • ちりめん亭 姫路市役所東店(姫路市) 2019/03/08 - 濃厚豚醤らーめん734円、極みらーめん788円、黒胡麻たんたん麺723円 なんとなくうどん屋を彷彿させる店構えである。 「ちりめん亭」という名前も「うどん」を連想させる気がする。 といいつつも、この「…
  • えきそば JR姫路駅在来線下り店(姫路市) 2019/03/03 - 大盛えきそば天ぷら 400円 今日のターゲットは「えきそば JR姫路駅在来線下り店」である。 姫路駅の名物といえば、「えきそば」である。 読者諸君も知っているであろう。 簡単に言うと、ラーメンの麺をう…
  • 真華苑(加古川市) 2019/01/26 - 真華メン 650円、かに玉ラーメン 650円 「公認尾上の松駅前総合」と書かれているシャッター建築物の一角である。「市場」の文字がないが、市場なんだろうな。昔はさぞ栄えていたのだろう。今でも土日はもっ…
  • らーめん砦 京町堀店(大阪市西区) 2018/11/19 - 砦  780円 落ち着いたたたずまいの店は、四つ橋筋の靱(うつぼ)公園の北側にある。 店の前には、「ザ・仕事人エクセレントアワード」や食べログ1位受賞やら書かれた看板が立っている。 長崎県佐世保発のラ…
  • サバ6製麺所 靭公園前店(大阪市西区) 2018/11/19 - サバ醤油そば  700円 靱(うつぼ)公園の東側にある店である。 小じんまりとした外観であるが、並んでるわ。 大阪だから並んでる店は多いのだが、サバラーメンとは、聞いたことないので並ぶことにする。 列…
  • 浜田精肉店(新温泉町) 2018/11/13 - テールラーメン 800円 調査隊としては、遅きに失したかもしれないが、1日すべてをラーメンで賄ってしまおうというスペシャルデーである。 3食目のトリを決めるのは、予約しないと食えないという幻のラーメン…


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