その他出汁
一般的に流通していない独特なスープのラーメンである。隙間商売とも言えるし、冒険とも言える。２２世紀にはラーメンレパートリーの常識になっているスープがこの中にあるのかもしれない。
つけめん ひとはな亭（丹波篠山市） 2021/03/07 - 煮干し中華そば 800円 つけめん ひとはな亭（丹波篠山市） 調査NO.225 評価 ★★★☆☆ 営業時間 11時30分～14時30分（緊急事態宣言～解除後も継続中） 定休日 土、日、月 駐車場 6台… […]- 【３杯目】姫路タンメン（姫路市） 2020/12/12 - 【３杯目】カレータンメン 並920円、ライスセット110円、味噌タンメン 並820円 生姜なし 姫路タンメン（姫路市） 調査NO.219 評価★★★★☆ 営業時間 11:00～24:30 定休日 1月… […]
- まねきのえきそば・駅弁 ドライブスルー店（姫路市） 2020/06/07 - まねきのえきそば（天ぷら） 350円、カレーライス 400円 計750円 まねきのえきそば・駅弁 ドライブスルー店（姫路市） 調査NO.199 評価 ★★☆☆☆ 営業時間 期間限定営業、昼のみ？ 定休… […]
- 眠王 猪名川店（みんおう）（猪名川町） 2020/04/12 - 五目野菜ラーメン＋炒飯 968円（税抜880円） 眠王 猪名川店（みんおう）（猪名川町） 調査NO.188 評価 ★★☆☆☆ 営業時間 11:00～20:45らしい 定休日 木曜日らしい 駐車場 ３０… […]
- 龍の髭（りゅうのひげ） （神戸市長田区） 2020/02/11 - ぼっかけラーメン 550円 龍の髭 （神戸市長田区） 調査NO.178 評価 ★★★☆☆ 営業時間 11:00～14:00、17:00～21:00らしい 定休日 日曜日らしい 駐車場 なし 調査日 2… […]
- お食事処 大月（おしょくじどころ おおつき）（加東市） 2019/12/15 - ダチョウ煮込みラーメン 825円（税抜750円） 全国で唯一という「ダチョウ煮込みラーメン」の店である。 ダチョウの味と言われてもピンとこないが、ラーメンとなると食べないわけにはいかない。 ラーメンに… […]
- 【２杯目】中華料理 公園（ちゅうかりょうり こうえん） （淡路市） 2019/12/15 - 炒麺（あんかけやきそば） 大600円、炒飯大 600円、炒飯500円【２杯目：2019.12.10】 中華料理 公園 （淡路市） 調査NO.164 営業時間 11:00～20:00 定休日 水曜日 駐… […]
- 【閉店】とりの助 姫路ピオレ店 （姫路市） 2019/10/06 - 2020.2現在、閉店しているようです。 濃厚鶏そば 734円 外観 ＪＲ姫路駅の南口の最西端に位置する。 駅構内から入る店ではなく、外からのアプローチとなる。 駅構内からは遠いイメージである。 店先… […]
- 中国料理 珍 （神戸市西区） 2019/10/06 - ラーメン定食(チャーハン付き) 900円 外観 小綺麗な喫茶店のような佇まい。 一見、中華料理屋には見えない。 店の前には人通りは少なく、入口はとても入りにくい雰囲気である。 しかも、開いてるの？とい… […]
- 中国料理 北京 （明石市） 2019/09/25 - 五目メン 700円、チャーシューメン 780円 若干、寂れ気味の明舞団地の中央センターにある「明舞秀味街」にあるのが、この「中国料理 北京」である。 明舞団地は、朝霧駅の北側に広がる新興住宅街である。… […]
- ラーメンまこと屋 イオンタウン佐用店 （佐用町） 2019/08/20 - 牛じゃんラーメン（麺の固さ普通、背脂並味） 756円、鶏じゃんラーメン（麺固さ普通） 756円、とろ～り半熟煮玉子濃厚背脂醤油ラーメン（麺固さ普通） 864円、よくばり定食 540円、若鶏の唐揚げ5個… […]
- 木蘭（むーらん） （加東市） 2019/07/27 - 五目汁そば（大） 1,000円 この日はターゲットとした店が休みだったので、次のターゲットに言ったのだが、その店さえも休みであった。 そうしたさまよった挙げ句に３軒目にたどり着いたのが、この「木蘭（む… […]
- 鶏麺 ぺこり （加古川市） 2019/07/11 - 本日のランチ（とろりラーメン（細麺）＆からあげごはん） 890円、どろり 太麺 790円 外観 明姫幹線「坂井交差点」のすぐ西にある店である。 ちょっと地方のラーメン屋というか、地方の喫茶店的な雰囲気… […]
- ちりめん亭 姫路市役所東店（姫路市） 2019/03/08 - 濃厚豚醤らーめん734円、極みらーめん788円、黒胡麻たんたん麺723円 なんとなくうどん屋を彷彿させる店構えである。 「ちりめん亭」という名前も「うどん」を連想させる気がする。 といいつつも、この「… […]
- えきそば JR姫路駅在来線下り店（姫路市） 2019/03/03 - 大盛えきそば天ぷら 400円 今日のターゲットは「えきそば JR姫路駅在来線下り店」である。 姫路駅の名物といえば、「えきそば」である。 読者諸君も知っているであろう。 簡単に言うと、ラーメンの麺をう… […]
- 真華苑（加古川市） 2019/01/26 - 真華メン 650円、かに玉ラーメン 650円 「公認尾上の松駅前総合」と書かれているシャッター建築物の一角である。「市場」の文字がないが、市場なんだろうな。昔はさぞ栄えていたのだろう。今でも土日はもっ… […]
- らーめん砦 京町堀店（大阪市西区） 2018/11/19 - 砦 780円 落ち着いたたたずまいの店は、四つ橋筋の靱（うつぼ）公園の北側にある。 店の前には、「ザ・仕事人エクセレントアワード」や食べログ１位受賞やら書かれた看板が立っている。 長崎県佐世保発のラ… […]
- サバ６製麺所 靭公園前店（大阪市西区） 2018/11/19 - サバ醤油そば 700円 靱（うつぼ）公園の東側にある店である。 小じんまりとした外観であるが、並んでるわ。 大阪だから並んでる店は多いのだが、サバラーメンとは、聞いたことないので並ぶことにする。 列… […]
- 浜田精肉店（新温泉町） 2018/11/13 - テールラーメン 800円 調査隊としては、遅きに失したかもしれないが、1日すべてをラーメンで賄ってしまおうというスペシャルデーである。 ３食目のトリを決めるのは、予約しないと食えないという幻のラーメン… […]
