みなとや(神戸市中央区)

中央区

こってりラーメン細麺 750円

みなとや(神戸市中央区)

調査NO.236
評価 ★★★★☆
営業時間 11:00から19:00(金、土、日曜日は17時迄 )
定休日 なし
駐車場 センター街駐車場等を利用
調査日 2021.8.5(木)昼
調査員 隊長
調査地 三宮駅海側のサンプラザB1Fサンプラザの食堂街

外観

「替え玉無料」の看板が目立つ小さなお店。

サンプラザ地下1階の山側の方に位置する。

店内

カウンターのみ7席の小さなお店であるが、客の出入りは多い。

人気店である。

店に入るとまずは食券機でオーダーする。

メニュー

メニューは、
こってりラーメン細麺 750円

こってりラーメン復刻中太麺 750円

牛骨醤油ラーメン 650円

数量・期間限定と銘打つ 塩ラーメン 650円、冷やしラーメン 750円、あっさりラーメン 650円など低価格帯で提供されている。

また、スパイスカレー丼小 150円がとても気になる。

オーダー後に気づいたので、頼んでいないが、つぎは挑戦してみたい。

着丼

こってりラーメン細麺 750円

白濁のスープが目に入る。

濃厚な鶏であろう。

フレンチドレッシングに浸かっている感じだ。

すなおに濃い。

具は、白髪ネギ、レタス、しいたけ、刻み海苔に牛チャーシューと鶏チャーシューが2枚づつほど入っている。

これだけでもかなりのグレードである。

レタスはクリーミーなスープに合う。

しいたけは、しっかり煮込んでいて味がしみている。

刻み海苔は少し味強め。ラーメンに入っているのはあまり見ないな。

牛チャーシューは、タタキのような雰囲気で味わい深い。

鶏チャーシューはあっさりとしてスープに合う。

 

麺は、かなり細麺でやわめに感じる。

ドロドロのスープに絡みまくりで旨いが、熱い!

カルボナーラ系とも言える。

しかし、味は見た目ほどのこってりでもなく、ソフト系のこってりラーメンと言えよう。

いやいや、実際はこってりの範疇に入るのか?

入らないような気がする。

見た目と雰囲気だけがこってりのような?

麺がなくなりかけるが、替え玉したけどスープがほとんど残っていない。

バランスが難しい・・・

と思いつつも、無料だし、替玉をオーダー。

替え玉 無料

替玉もそこそこの量である。

替玉も入れて750円はコスパが高い。

替玉にも白髪ネギと牛丼の具のような味付けの刻み肉ときざみ乾燥ニンニクがそこそこの量が入っている。

また、醤油出汁が掛かっており、最初の味わいと少し違う味わいをいただいた。

スープは、さらに柔らかくなった。

サービス

替玉無料が最大のサービスであるが、お茶などもグレード高い。

冷たいお茶あり。

うまい。

なくなりかけると適度に茶が追加されるが、目一杯入れずに半分ほどの追加にとどめている。

温まることを防いでいると見た。

細かなサービスである。

金庫が置いてあるようで、爪楊枝が入っている。

その他

3710minatoya(公式Instagram)




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