横浜家系ラーメン光大家 神戸三宮店(こうだいや)(神戸市中央区)

中央区

濃厚とんこつ醤油ラーメン(細麺、脂味の濃さ、麺硬さすべて普通)780円

報告様式 (市)

調査NO.233
評価 ★★★★☆
営業時間 10時~24時(時短営業中20時まで)
定休日 なし
駐車場 なし
調査日 2021.6.16(水)昼
調査員 隊長
調査地 神戸市中央区役所から北にすぐ

外観

今年2月に開店したらしい。

外観からもしっかりと濃厚豚骨が伝わる佇まいである。

店内

カウンター11席、テーブル2席と外観よりは小さめのお店。

食券制である。

まずは券売機で購入。

メニュー

写真映りが悪い・・・

濃厚とんこつ醤油ラーメン 780円が基本メニューである。

麺大盛りと替玉が100円ということで、あと替玉でもしようかなと思いつつ、とりあえず替玉の食券は購入せず。

実は、家系は替玉よりもご飯優先というのは常識であるが、ライスが150円ということなので、躊躇・・・

しかし、最後に頼んどきゃよかったと後悔・・・

 

着丼

濃厚とんこつ醤油ラーメン(細麺、脂味の濃さ、麺硬さすべて普通)780円

早い。

どんぶり小さめに感じるが、麺はそこそこ多い。

脂たっぷりのいい感じの濃ゆそうなラーメンである。

焼きのり3枚が主張する。

ライス頼んどけばよかった。

家系のスープが染みた焼海苔をご飯に載せて・・・後悔・・・

 

スープは、家系で脂たっぷりでこってり豚骨醤油。

いい濃さである。ご飯ほしい。

 

麺は細くもなく普通の細さでしっかり系。うまい。

 

チャーシューは大きめが1枚載っている。

ハムのような色合いだが、素直に美味い。

他に半熟卵が半分、ほうれん草、刻み玉ねぎが載っている。

淡路島産玉ねぎ追加無料と書いている。

一見さんには気づかなかった。

玉ねぎとほうれん草は、コッテリの舌休めにうまい。

 

濃ゆいから感じるのだろうか?

結構量は多めではなかろうか。

 

いやしかし、ご飯頼むべきだったかなあ。

でも、150円かあ。

100円ならなあ

店先のライスお代わり無料に惹かれたけど、おかわりが50円分なのかなあ。

 

結局、替玉もせずに店を出る。

家系は替え玉じゃなく、ご飯やな。

サービス

にんにくと刻みしょうがが用意されている。

刻みしょうがとは珍しいな。

舌休め要員かな。

 

写真には写ってないけど、豆板醤もちゃんとあった。

ライスを頼んでおけば・・・

ライスにスープをかけて豆板醤を混ぜればむっちゃ旨いのだ。

ああ、失敗。

再戦を誓う。

その他

 

横浜家系ラーメン 光大家 神戸三宮店(公式Instagram)




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