たんたラーメン(神戸市西区)

神戸市

ラーメン 600円

カウンターが10席強あり、昔ながらの飲み会帰りに入るラーメン屋といった感じである。さらに、ビニールで覆われたテント内といった感じで外にテーブルが2つ。冬は寒そうだぞ。

自販機で食券購入、昔の学食にあったようなプラスチック製の食券がカランと落ちてきた。かなり古いものらしく、食券の文字は消えている。

店のおやじが厨房でスープを一人で作って、麺を湯がいているからか、出てくるのにちょい時間が掛かってるかなあ。
背脂を網でチャッチャと入れているが、こんなラーメン屋を背脂チャッチャ系というらしい。

で、ラーメン到着。どんぶりの底は浅いが大きい。

基本は醤油スープであるが、背脂入りである。しかし、あっさり感が勝っている

麺は太目の縮れ麺。程良い柔らかさでスープが絡まり相性がいい。

ひっそり載っているワカメがスマッシュヒット、うまい。チャーシューは1枚だが、脂系ではない。しかし、軽く噛み切れる感じでスープが絡んで見た目より美味い。ネギは細いが長めに切った青ネギ。白髪ねぎっていうのかな?こだわりの切り方かな?全体的にいい感じである。

近くのサラリーマンが多いが主婦(?)もそれなりに来店している。600円はかなりのリーゾナブル感である。お客さんも多いわけである。

隊長の好みにジャストフィットとは言えなかったが、また行ってもいいなあと感じた店である。

実は、前日ステーキバイキングに行ったという体調を抱えていたことが問題だったのかもしれない。人気店である理由は十分理解できた。

たんたラーメン(神戸市西区)

調査NO.016
評価 ★★★☆☆
検査地 神戸市西区玉津町居住135−3(第2神明玉津IC北すぐ国道175号線オートバックスとコーナン前の信号(田中団地入口)西進すぐ南側)
駐車場 店前に6台と道向かいに9台
営業時間 11時30分~14時00分 18時00分~21時00分 月火定休
調査日 2018.9.26(水)昼 隊長


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