豊岡塩元帥(とよおかしおげんすい)(豊岡市)

但馬地区

天然塩ラーメンAセット760円+麺大盛り110円(税別)→税込み950円(10円以下端数切捨て)

豊岡塩元帥(とよおかしおげんすい)(豊岡市)

調査NO.210
評価 ★★★★☆
営業時間 11時~24時
定休日 年中無休
駐車場 27台
調査日 2020.7.27(月)昼
調査員 隊長、F調査員
調査地 豊岡駅南西300mほど

外観

うまい塩ラーメンの塩元帥である。

素直にうまい。

ラーメンのひとつの完成形であると思う。

駐車場はかなり広い。公式ホームページで27台を謳う。

店内

カウンター6席とテーブル席が7つと店内も広い方である。

元気のいい接客。

木質系、ゆったり店内。

入口横には、待合室も完備している。

クーラーあるという素晴らしいおもてなし。

メニュー

値上がりしている・・・・

2019年2月に小野塩元帥を調査したのだが、天然塩ラーメンが700円税込みだったのだ。

消費税10%のアオリである。

天然塩ラーメン760円税抜である。税込みなら、836円である。

うーん。

安くてうまいのイメージから遠ざかる・・・

にんにく、キムチは無料

ご飯とセットの昼のAセットは、税込みで836円である。

うーん・・・

着丼

天然塩ラーメンAセット760円+麺大盛り110円(税別)→税込み950円(10円以下端数切捨て)

結局、一番オトクな昼のAセットで挑む。

店員さんの「替え玉できませんよ」の言葉に大盛りで応えてしまった。

しかし、出てくるの早い!

白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、水菜、赤い糸唐辛子が載っている。

スープには、焦がしニンニクが浮かぶ。

メンマは多めでチャーシューは大きい。

大盛りだから、明らかに多いと感じる麺の量。

麺は、ちょい太めでしっかり麺。

塩の出汁は、相変わらずうまい。

ほのかにゆずが効いている。

メンマもうまい。味が染みている。

やはり、塩ラーメンのひとつの完成形であることを納得する。

サービス

ステンレスグラスの水は、冷めにくい。

調味料

キムチはセルフサービス。

辛さ控えめでうまい。

ヘアゴムサービスあり。

その他

「替え玉はしておりません」

塩元帥(公式ホームページ)

塩元帥
塩ラーメンが看板の「塩元帥」である。 塩ラーメンでうまいと思える店はそう多くはない。 この塩元帥は、まさにうまいと思える塩ラーメンの店である。 ラーメンのひとつの完成形であると思う。 塩元帥 公式サイト var...




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