博多ラーメン 730円
今回は、大阪遠征である。
阪急梅田駅を出て、すぐ前にあったので入った。兵庫県下にも６軒を展開するチェーン店でもある。
梅田駅前の好立地であるが、都心立地のため、店構えも広くないが、店内は奥が広めである。
２人席が四つと１２席のカウンターが厨房に向かい合わせで設置されている。客席は２階にも２３席もあるとのこと。晩はかなりにぎわっているのだろうと推察する。
メニューには「醤油とんこつ」や「味噌とんこつ」、「担々麺」に「辛みそラーメン」とバリエーションは豊富である。
その中でも、基本である「博多ラーメン」をチョイスした。
セットメニューも豊富であるが、今回はラーメン一本勝負で挑んだ。
にんにく、豆板醤、紅しょうがもサービスしてくれるとのこと。
ティッシュももちろんあります。
ふりかけも完備してました。ごはん頼めばよかったかも。
そこうしているとラーメン到着。
しょっぱい系のとんこつだね。
スープには、白ゴマがたくさん浮いてる。
最近のこってりとんこつと比べると脂は少な目である。
それもあるけど、とんこつよりもしょっぱさを先に感じる。
まさに、博多ラーメンっ感じがする。
麺は、ストレートちょいやわめだが、とんこつに入っている麺としては太めの麺かもしれない。
青ネギは結構しっかり載ってる。もやしはネギ下に隠れてるっが、そこそこ入ってる。しかし、チャーシューは、２個入ってるが、メニューの写真よりだいぶ小さい感じだ。うまいので大きいのが欲しいなあ。
量は、ちょっと少な目だなあ。
早い昼飯だったけど、夕方には腹が減ってしまった。
なお、都心の店だからか、禁煙タイムが設定されている。全日11:00～15:00は禁煙である。ラーメン好きには素晴らしいサービスです。
げんこつ 梅田店（大阪市北区）
調査NO.028
評価 ★★★☆☆
調査地 大阪市北区芝田１丁目３−１８（阪急梅田駅茶屋町口改札を出て西すぐ）
駐車場 なし
営業時間 11：00～24:30
定休日 なし
調査日 2018.11.3（土）昼 隊長、秘書
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